做海鲜难除腥膻,原来是少了这道调料!看看做
时间: 2019-03-05

有种调料的味道,不仅香中带辣,还有美味醒胃的功效,而且还是柠檬的好错误,只有浮现柠檬,就得加点它,什么牛羊肉、海鲜大菜提味提鲜就靠它啦!

胡椒源于印度

这种调料就是黑胡椒粉~

黑胡椒诚然美味,但在烹饪手法上也需要留心两点

黑胡椒的制作比较简单,把鲜果直接晒干而成。将采收的鲜果放在席上曝晒3-4天,果皮皱缩时,就可能用木棒捶打脱粒,除去果梗杂物,当前再晒1-2天,即为黑胡椒。

二、把持调味浓度,保持热度,可使香辣味更加浓郁(所以铁板上,成果更好哦~)

种类有黑胡椒、绿胡椒跟白胡椒之分。

一、与肉食同煮的时间不宜太长,火候太久会使辣跟香为原味发掉

胡椒



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